전복 손질 어떻게 해야하나요? 전복손질은 우선 칫솔로 겉표면을 박박 문질러줘야하는데요, 이 때 칫솔모가 너무 억세면 오히려 표면에 상처가 날 수 있으니 부드러운 칫솔모를 사용해야한다는 점 잊지마세요! 그리고 숟가락을 이용해서 껍질과 살을 분리시켜주는데 이때 내장이 터지지 않도록 조심스럽게 떼어내주셔야해요. 마지막으로 이빨 부분을 제거하면 끝! 참 쉽죠?

전복회로 먹을때 비린내 안나게 하는 방법 있나요? 비린내 없이 전복회를 먹기 위해서는 레몬즙을 뿌려주는 게 좋아요. 저는 회 뿐만 아니라 생선구이 등 해산물 요리를 할 때 항상 레몬즙을 뿌리는데 확실히 비린내가 잡히더라구요. 비린내는 잡고 상큼한 향은 더해주니 일석이조겠죠?

전복 버터구이는 어떻게 만드나요? 우선 팬에 버터를 녹이고 마늘을 볶아줍니다. 다음으로 미리 손질해둔 전복을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성! 기호에 따라서 소금간을 조금 해도 좋습니다.

전복은 어떻게 먹어야 맛있나요? 저는 개인적으로 회로 먹는걸 좋아해요. 꼬들꼬들하면서 부드러운 식감이 너무 좋더라구요. 회 뿐만 아니라 버터구이, 죽 등 다양하게 요리해서 먹을 수 있어서 좋아요. 그리고 내장은 따로 모아서 참기름이랑 같이 볶아서 먹으면 진짜 고소하니 맛있어요.

전복 손질하기 어렵지 않나요? 손질방법은 의외로 간단해요. 칫솔같은걸로 껍질부분을 깨끗이 닦아주고 숟가락으로 껍데기와 살 사이를 분리하면 됩니다. 이때 주의해야할 점은 손조심 하는거랑 이빨 제거하는거예요. 이 부분은 사진 참고하셔서 쉽게 하실 수 있을 거예요.

맛있는 전복요리 드시고 건강하세요~