호박은 우리나라 사람들이 즐겨먹는 채소 중 하나로 특히나 가을 제철 음식입니다. 저 역시 어렸을 때 할머니댁에 가면 항상 호박이 있어서 자주 먹었던 기억이 나네요. 이렇게 친숙한 호박이지만 어떤 효능이 있는지 알고 계신가요? 이번 포스팅에서는 호박의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
호박은 다이어트 식품인가요? 다이어트 하시는 분들에게 빠질 수 없는 단골질문이죠~ 단호박과 늙은호박 모두 100g당 29kcal로 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 많이 알려져있어요. 또한 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에도 효과적이랍니다.
호박은 붓기 빼는데 도움이 되나요? 네 맞아요! 출산 후 산모분들께서 산후조리용으로 드시기도 하고 성형수술 후 붓기 제거로도 많이 이용되는 식재료죠. 실제로 호박 속 베타카로틴 성분이 체내 이뇨작용을 도와 몸속 노폐물 배출 및 부종 완화에 도움을 준다고 합니다.
호박은 피부미용에 좋나요? 비타민A성분이 풍부하게 함유되어있어서 세포 재생능력이 뛰어나다고 해요. 그래서 노화방지효과가 있고 비타민C또한 콜라겐 생성을 촉진시켜 주름개선 등 피부미용에 좋다고 하네요.
호박하면 떠오르는것은 어떤건가요? 저는 호박이 떠올리면 늙은호박과 단호박이 떠오릅니다. 둘다 맛도 좋고 영양가도 풍부해서 요리로도 많이 쓰이는데요. 먼저 늙은호박은 이뇨작용 및 해독작용이 뛰어나다고 알려져있습니다. 특히 산후 부기 제거에 탁월하며 비타민A가 되는 카로틴과 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어있어 회복기의 환자나 위장이 약한 사람, 노인, 산모들에게 아주 좋은 식재료라고 해요. 또한 저칼로리 식품이라 다이어트에도 효과적이며 식이섬유가 많아 변비예방에도 도움이 된다고 하네요. 그리고 베타카로틴 성분이 함유되어있어서 항암효과 뿐만 아니라 노화방지에도 좋다고 하니 앞으로 자주 먹어야겠습니다. 단호박은 단맛이 강해서 주로 쪄서 먹거나 죽으로 만들어 먹는데요. 탄수화물, 섬유질, 각종비타민과 미네랄이 듬뿍 들어있고 높은 수분함량과 풍부한 섬유질 덕분에 갈증해소에도 좋습니다. 항산화기능을 하는 루테인 성분과 알파카로틴 성분 역시 다량 함유되어있다고 하는데요. 이 두성분은 체내 활성산소를 제거하는데 큰 도움을 준다고하네요. 게다가 눈건강에도 좋아서 백내장 예방에도 좋으며 피부미용에도 좋아 여성분들에게도 인기가 많다고 합니다.
호박씨 먹어도 되나요? 네 물론이죠! 호박씨는 단백질과 지방이 주성분이고 질좋은 불포화지방산이 많아서 혈액순환 개선에 도움이 됩니다. 칼슘, 인, 철분, 마그네슘 같은 무기질도 풍부하기 때문에 성장기 어린이들에게는 두뇌발달에 도움이 되고 어른들에게는 골다공증 예방에 도움이 된다고하니 남녀노소 누구에게나 좋은 식품이네요.
호박 보관방법 알려주세요~ 호박은 실온보관해도 되지만 오래두고 먹으려면 냉장보관해야됩니다. 다만 랩으로 싸서 보관하거나 밀폐용기에 담아서 보관하시는걸 추천드려요.
